Eigentlich ist Rhabarber ja ein Gemüse, aber wer verwendet es schon als solches. Wir freuen uns im Frühjahr schon immer, das der Rhabarber austreibt und wir köstliche Sachen daraus machen können, wie zum Beispiel diese Kuvertüre.

Ganz simpel hergestellt: Rhabarber, ein paar Heidelbeeren für die Farbe und Gelierzucker und fertig ist der köstliche Fruchtaufstrich, oder muss man da jetzt Gemüseaufstrich dazu sagen?

Zutaten:

Rhabarber, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure),  Heidelbeeren

Allergene:

keine

200g Glas