Diverse

Muskatnuss ganz

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Beschreibung

Zusammen mit Pfeffer und Zimt war Muskat einst das teuerste Gewürz Europas. Blutige Kolonialkriege wurden um die Muskatnuss geführt und sie war Statussymbol reicher Leute. Heute zählt die Muskatnuss zu den am Besten in die europäische Küche integrierten orientalischen Gewürzen. 

Das Besondere an der Muskatnuss ist ihr breites Spektrum an Aromen. Muskat findet man nicht nur in Speisen sondern auch in Zahnpasta, Seife und diversen Herrendüften um nur ein paar wenige Beispiele zu nennen.

Bei Speisen passt Muskat hervorragend zu Kartoffelpüree, Gemüse, in Suppen, Saucen und Spinat, aber auch zu Kohl, Wintergemüsen und Käse. 

Es empfiehlt sich, Muskat sparsam und erst am Ende, kurz vor dem Servieren hinzuzufügen

 

50g sind 8-10 Stück Muskatnüsse