Mannis

Baumkuchenblock 2000 g, Handgestrichen

€ 59,90 € 49,90 -17%
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit 2-4 Werktage

€ 2,50 / 100g

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Beschreibung

Bestes Lübecker Marzipan, frische Markenbutter (die 250g Packungen) pasteurisierte Eier sind nur einige der Zutaten unserer handgemachten Baumkuchenblöcke (Baumkuchenplatten) . In sehr zeitaufwendiger Arbeit werden unsere Baumkuchen Schicht für Schicht aufgetragen und gebacken. Unsere Baumkuchenmasse ist fachlich gesehen eine schwere Marzipan-Sandmasse.

Anhand der Bilder sehen sie, wie wir den Baumkuchen herstellen. Im Grunde genommen ist das Baumkuchen machen ja nicht schwer. Sie brauchen nur ein wenig Erfahrung, passende Arbeitsgeräte und ganz, ganz viel Zeit.

 

Zutaten:


Eier, pasteurisiert (Eiweiß (Hühnereiweiß (98,9%) Säureregulator: Milchsäure E270, Verdickungsmittel Xantahn E415, Stabilisator: Aluminiumsulfat E520)), Eigelb (Hühnereigelb (99,9%), Säuerungsmittel: Citronensäure E330), Butter (82% Fett), Zucker, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Weizenmehl, Kartoffelstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Maisstärke), Salz, Bourbon-Vanille

 

Allergene: 

Ei, Gluten, Milch, Schalenfrüchte