Valrhona©

Dulcey, die blonde Schokolade

€ 10,95
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit 2-4 Werktage

€ 4,38 / 100g

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Dulcey, die blonde Schokolade

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Beschreibung

Cremig und mit Keksgeschmack : Die blondfarbige Schokolade Dulcey präsentiert sich mit cremiger, verführerischer Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und wenig süßen Keksnoten gehen über in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz.

 

 

Wie aus einer Nachlässigkeit ein Wunder entstand... Bei einer Patisserievorführung hatte Frédéric Bau weiße Schokolade zu lange im Wasserbad belassen. Als er sein Vergessen bemerkte, stellte er fest, dass sich die Schokolade blond verfärbt hatte und einen zarten Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch verströmte. Es waren 8 Jahre Forschung und Entwicklung erforderlich, um eine einzigartige Rezeptur, die eine ganz neue Welt für Kreationen und Aromen eröffnet, zu perfektionieren und die Dulcey, wie wir sie heute kennen, entstehen zu lassen. Diese Kuvertüre stützt sich so auf die ganze Expertise von Valrhona, um neue Eindrücke zu bieten und sich durch ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Textur wirklich abzuheben.

 

Oder wie wir immer sagen - die verbrannte weiße Schokolade. Von dieser Schokolade brauchen wir besonders viel, da steht immer ein Sack beim Chef im Büro zum Naschen...

 

Diese Schokolade eignet sich besonders:

  • Glasur
  • Formguss
  • Tafel
  • Mousse
  • Cremen & Ganachen
  • Eis & Sorbet
  • natürlich zum einfach so naschen

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke, Butter, Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt

Allergene:

Milch,

Spuren von Schalenfrüchten und Soja können enthalten sein.

 

Empfohlene Lagerbedingungen: 

Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Feuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung. Lagertemperatur : 12 - 20 °C

Packung mit 250g