Chutney sind nahezu unverzichtbar in der indischen Küche und haben in der Zwischenzeit auch den Rest der Welt erobert. Chutneys sind süß-saure bis scharf-pikante Saucen aus Obst oder Gemüse.

Eine Differenzierung zum Begriff Relish (aus dem Englischen und bedeutet so viel wie Würze) ist im Grunde nicht mehr möglich.